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サザンコンフォート

                      グラス片手の四方山話

めにゅ~開発中~

数日前のこと、酔っぱらっておかしなメニューを思いついた。
レシピは以下の通り。
鶏ガラ出汁と厚節(混合)出汁を5対5。
醤油味、細縮れ麺。
トッピングはほうれん草、煮豚スライス、焼き海苔、メンマ、、刻みネギ、そして、、
なめこ!

鶏ガラはコトコト2時間位、厚節は15分程度煮出す。
鶏ガラ出汁は一度冷まし、油を掬う。
厚節出汁は濾す。
丼一杯分の出汁を併せ、醤油で味付け、洗ったなめこをさっとひと熱通す。
麺を茹で、丼にあけ、出汁をなめこごと張り、トッピングして出来上がり!

完成品はこちら。
D200_1079.jpg
今ほうれん草は高いし、煮豚は手に入らず、水菜でごまかす、、、焼き海苔は入れ忘れてしもた(^^;)、
で、お味の方は、、、ぅん~、不味い、、とてもではないが、もう一杯とはならない(爆笑)

こんな馬鹿な事考えるのは私位だろうと思ってましたらば、、、歌がありました(大爆笑!)
http://www.godflash.com/swf/nameko.html
ちょっとハマるかな?

このままでは悔しいし、鶏ガラも残っているので、今日は味噌でリベンジじゃ~~。
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